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食品这样搭配可预防疾病

2019-05-15 07:41:44 | 来源: 金融

吃饭重视食品搭配,食品“搭配”有讲求

随着生活水平的提高,现代人对食品的要求也愈来愈高。近几年来国内外1些营养专家研究发现,如果重视“搭配”食用1些食品,不但能令人体更有效地吸收营养,而且还有1定的防病治病功效.

要防治疾病,除积极健身外,餐桌上也能够找到1些效果不错的“防病搭档”。

防中风:菠菜+胡萝卜

美国1份研究报告表露,每天吃入1定量的菠菜和胡萝卜,可明显下降中风危险。

这份报告显示,每天吃1份菠菜的女士比1个月吃1份者,中风危险下降了53%,每天吃1份胡萝卜者比不吃者低68%。这主要得益于胡萝卜素,它可以转化成维生素A,避免胆固醇在血管壁上积结,保持脑血管畅通从而避免中风。

苹果+茶叶可保护心脏

防心脏病:苹果+茶叶 荷兰医学研究者认为,苹果、洋葱、茶叶可保护心脏,能减少心脏病的病发率,主要是由于这些食品中含有大量黄酮类天然化学抗氧化剂。

1份触及到805名男子长达5年的视察资料表明,饮食中的黄酮类物质主要来自于苹果、洋葱和茶叶,凡坚持每天饮茶4杯以上的男子死于心脏病的危险性可减少45%,吃1个苹果以上者则减少1半。

防胃癌:叶酸+硒酵母

英国医学专家近宣布,叶酸和硒酵母均具有避免胃癌的作用。多种绿叶蔬菜、菌菇、动物肝肾等,都是叶酸和硒元素的“富矿”,无妨多吃。

防肠癌:谷物+蔬菜+红葡萄酒

美国癌症研究所的1项大范围调查发现,喜欢吃各类杂粮、新鲜蔬菜并适当饮用红葡萄酒的人,其肠癌产生的可能性明显下降。由于红葡萄酒中含有阿司匹林成份,故有助于下落患癌的几率。

吃维生素A+硒免遭肺炎之害

防肺炎:维生素A+硒 临床医生称,具有抗氧化与调理免疫作用的维生素A和硒元素,能使儿童免遭肺炎之害。已患肺炎的儿童多摄取这两种营养素,也能够减缓病情,加快康复。

防流感:维生素C+铜

服用维生素C究竟能否预防流感,关键在于人体内是否是有充足的铜。奥妙在于铜离子可积聚在流感病毒表面,为维生素C提供攻击的“靶子”,从而置流感病毒于死地。

因此,在流感盛行时,除要服用1定量的维生素C,还需多吃些含铜的食品,如动物肝脏、芝麻、豆类等。英国药物学家将两者称为预防“流感”的搭档,答案就在这里。

防缺钙:豆腐+鱼类

豆腐煮鱼,不但味道鲜美,经济实惠,而且还可预防骨质疏松、小儿佝偻病等缺钙现象。

这是由于豆腐中含有大量钙元素,若只吃豆腐,人体对钙的吸收率会比较低,但与富含维生素D的鱼肉1起食用,便可大大增加钙在人体的吸收与利用。

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