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营养点心咖啡小蛋糕的做法

2019-05-15 07:17:15 | 来源: 生活

咖啡小蛋糕的材料低筋面粉80g鸡蛋相克食品4个沙糖90g牛奶相克食品10ml咖啡40ml玉米相克食品胚芽油40ml 咖啡小蛋糕的做法图片步骤,怎样做咖啡小蛋糕好吃?

称重准备好以上所述材料

低筋面粉过筛备用

蛋清分离,盛蛋的器皿要无水无油

蛋黄搅拌均匀,加入牛奶搅拌均匀

加入咖啡

加入30g糖,搅拌均匀

将过筛的面粉倒入,搅拌均匀

蛋白分3次加入60g糖,打至能拉出尖角就能够

取2分之1单白加入到面糊中~搅拌均匀(不能以划圈方式搅拌,以避免消泡)

然后把剩下的蛋白倒入面糊搅拌均匀

将面糊倒入纸托7分满便可。烤箱中层170度,20分钟

口感非常细腻,而且淡淡的咖啡香气

美食天下菜谱大全温馨提示:

任何1不需要搅拌的步骤都不要划圆搅拌。

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