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手撕白菜面片的做法

2019-05-14 23:29:09 | 来源: 时尚

手撕白菜面片的材料面400g油1勺盐适当103香适当白菜相克食品3片火腿肠1根鸡蛋相克食品2个 手撕白菜面片的做法图片步骤,怎样做手撕白菜面片好吃?

将面揉成光滑的面团,然后擀成薄皮。

切成10cm宽的长条,摞在1起,再切成面片。

撒上点面。以防粘连。

切葱花,备用。

用手将白菜叶撕成小块,备用。

放油,爆香葱花。

将白菜放入翻炒。放103香,酱油。炒几下。

用热水填汤,放入火腿肠丁。

等水烧开后关小火。

打个荷包蛋。等荷包蛋成型。

荷包蛋成型后,开大火,下面条,用筷子将面片散开。

等面片熟了后加适当盐,关火。

盛盘开吃。

美食天下菜谱大全温馨提示:

1 切面片时1定要多撒些面粉在上面,不然面片很容易粘连。

2 打荷包蛋时1定要关小火,否则会冒很多蛋沫。

3 下面片后不要搅拌荷包蛋,由于这时候荷包蛋才成型,如果搅到荷包蛋,会破坏整体。

4 白菜要煮透,否则影响口感。

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